我が家はみんなお茶の時間が大好き！
時間がたっぷりある時には，家族でアフタヌーンティーを楽しみます．
我が家のアフタヌーンティーではメインはいつも決まっています．
スコーンは，もう何年も焼いているいつものレシピで，クロテッドクリームとジャムをたっぷり添えて．
キュウリのサンドイッチかクレソンのサンドイッチは一口サイズ．
パウンドケーキの中にはキャラウェイシードとレモンピールが入ります．
天気が許せば，庭にパラソルをたてて外で楽しむこともありますし，
早めの時間から夕食をかねて，肉料理を加えてハイティーとすることも．
今日も春の訪れを感じて，アフタヌーンティーパーティーをしました．
ただ，今日の趣旨はちょっといつもと違います．
主役は，イギリス人に「本物だ！」とほめてもらったスコーンでもなければ，
キュウリのサンドイッチでもない．
紅茶でもなくて．．．
「アキモトの美味しい備蓄用の缶入りソフトパン」．
これは，昨年から我が家の防災リュックに仲間入りした非常食です．
その開発に伴うご苦労がテレビで紹介されたほどの「有名で」かつ「美味しい」と評判のパン．
これが，そろそろリュックの中で賞味期限切れ．
防災リュックも時々整理収納が必要です．
命をつなぐ大切なもの．ちゃんと点検して，中身に不要品や，新たに加えた方が良いもの，
交換した方が良いものはないでしょうか．
これまでは，毎年防災の日である９月１日に非常時のための点検作業を
行っていました．
でも，東日本大震災の教訓を忘れないためにも，春にもう一度そういう日を作ろうと
いうことになりました．
３月１１日でもいいのですが，ちょうどそれから１ヶ月ほどの４月の春休みは，
だんだん東北にも春の気配が強まって来て，復活と復興の希望を感じます．
なので，春の点検は，この辺り，明るい雰囲気の中で非常食の点検をかねた
アフタヌーンティーパーティーを毎年しよう，と決めました．
今日のメニューは，そんなわけで
アキモトの缶入りソフトパンのスライスと
いつもの焼きたてスコーン／クロテッドクリームとイチゴジャム
キュウリのサンドイッチとスライスハムのサンドイッチ
紅茶は娘がセレクトしてバニラティー．
となりました．